华颐 聚甘油-3 硬脂酸酯 水包油型聚甘油脂乳化剂 山东生产厂家

产品名称：聚甘油-3 硬脂酸酯
CAS：27321-72-8，26855-43-6，67784-82-1
别称：三聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油-3 单硬脂酸酯，三聚甘油硬脂酸酯
外观：无色至浅黄色固体
功能：**的O/W水包油型聚甘油脂乳化剂，不含PEG和PPG，*不刺激，可用于ECOCERT**认证的化妆品，甚至食品。
应用：
三聚甘油单硬脂酸酯作为良好的乳化剂，可用于面包、糕点、冰激凌、含脂肪或蛋白质的饮料中，也可应用于肉制品的加工，使得脂肪得到很好的分散。
该乳化剂应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中，可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀，提高膨胀体积，口感松软细腻，并能延长保鲜时间。
该乳化剂加入面条制品中，能增加生面的紧密性和提高面条的弹性，使之在煮沸时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降低面团黏度，增进口感。该乳化剂加入米粉制品中，可使水分渗透性好，并增加米粉白度和柔韧性，改善口感。
该乳化剂能够提高冰激凌的膨胀率，使得口感更佳细腻、润滑。
该乳化剂应用于含油脂或蛋白质的饮料中，如花生奶、可可奶、杏仁露等饮料中，可以提高溶解度和稳定性，延长保质期。
该乳化剂应用于非液态脂肪中产生充气的作用，降低物料的比重，可应用于糖果和巧克力中。
该乳化剂还可用于鱼、肉、香肠等肉制品的加工，可以使得脂肪得到很好的乳化、分散，易于加工，延长保质期。
三聚甘油硬脂酸酯是熔点较高的蜡状固体，可用作药片糖衣的分散剂。
使用方法：
将本品加热与油脂混合均匀后使用，或将本品加入到60℃以上水中，搅拌分散后使用。
储存：?本品为非危化品。产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。
包装：袋装或桶装（25/50KG袋装）